料理 | 風標(old)
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2013.05.08.Wed

わらび餅

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このまえ京都旅行の際、伏見稲荷の階段にへばって、途中のお茶屋さんで休憩したわけなのですが、このときに食べたわらび餅が美味しくって。。。きなこが香ばしくてすごく美味しかったんですよ。忘れられずに、きなこが食べたい!わらび餅にたくさんつけて食べたい!!ということで、きなこを買いに出掛けたらその横にわらび餅を作る粉も売ってまして。裏の説明見たら作り方載ってて、簡単そう。これは自分で作りしかねーな!!っと...
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牛角の飲み会のときに、これ美味しいよーっと言われてお肉にたくさんつけて食べてみたら美味しかった「ねぎみじん」これをぐぐってみたら、COOKPADに作り方が載ってましたので早速つくることに。作る前にそんな話をTwitterで発言したら、フォロワーさんからこんなお返事が。@namipho うちは白髪ねぎで食べてました。辛党なのでラー油で。 大好き~(^O^)— Sakae Yoshiharaさん (@828pinkcaramel) 4月 7, 2012ってーことは、...
2011.07.12.Tue

梅シロップ

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ネット友達の梅シロップつくってるの見て、自分もやってみたーい。おいしそー。っとマネっこして浸けてみました。だが、梅がもぅあんまり売ってないタイミングだったので滑り込みセーフってな感じ。10日浸けて梅シロップ、昨日完成。おいしぃ~。いい感じ~に飲み頃です。ゆるく煮てアクを出したので雑みがなくていい感じ。教えてもらった参考サイトは↓http://www.ume-nouka.jp/cook/aoume1.htmlこれはもぅ毎年つくろーっと。...
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今回はマーガリンをバターに変更して、ココアを追加して、ココアクッキーに挑戦。ココアはなんと森永の普通に飲むミルクココアで!!だって、ちょっと甘くなってもいいし、砂糖はいってないココア買って来るのはなんか勿体ないじゃーん。。。いや、普通においしいです!バターはちょっと時間がかかるね。室温で柔らかくするにも、白っぽくなるまで泡だて器でまぜるにもハロゲンヒーターの前で!!マーガリンよりも力いるし。。。と...
2010.02.14.Sun

強力粉でクッキー

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焼いてみました。形は悪いが、うん、ウマシ!(オードリー風ぇっとですね、クッキーって実言うと、自分で焼いても失敗ばかりしてたんですよ。なんかすごーく堅いものになっちゃうっつーか。。。何度かトライするものの同じ状態になるので、原因わかんねーよ!!とトラウマになっていて~~~が、ネット友達のブログで中力粉でうどん作ってそのあまった中力粉でスコーンを作ったって記事あって、うちもパン用の強力粉すご~~~~~く余...
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ぶっちゃけ料理つくるのってあんまり好きじゃーない。毎日のゴハンにも何をつくっていいか分からず悩む。いつも会社の同僚に前日の夕飯を聞きまくって簡単にできそうなものをチョイス。あとは後片付けがもぅ嫌いで嫌いで~~~だれか皿とか鍋とか洗ってくれる人いないかねぇ。けど食洗機はある。活用してないけどね。だって入れるのさえもめんどくさい(ぁとくにお菓子作りなんかやらせたときには失敗しまくり。クッキーなんてまと...
2009.11.25.Wed

トマト鍋

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前に「二人の食卓」って番組でトマト鍋やっててその締めにパスタ入れてスープパスタにしてたのを真似して、晩飯にとすっごく適当にトマト鍋作って(作り方は我流)とろけるチーズ突っ込んで食べてみた。うん、トマト鍋ウマいぃ~~~で、締めようのパスタ(カッペリーニ)を手で二つに割って鍋に突っ込んでみたんですがね。これが超うまーい。鍋にいれたきのこ類や野菜とかベーコン、ソーセージ、鶏肉からダシでてちゃんとスープパ...
2009.06.28.Sun

パエリア

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急にダンナが「パエリア食いたい~」なんて大騒ぎするんでちょっとネットでレシピ調べて。。。なんせパエリアなんて店で食ったことはあっても、自分でつくることはまず無いし。↓のサイトのが簡単そうでコメントを見るかぎり失敗がなさそうので、これを参考に。フライパンDEパエリア レシピ ネスレ米は洗わないでそのままで。具材はお好みで変更してもいいと思う。うちは余ってたソーセージ入れたし。トマト味を利かせたい人は、...
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